Medobraní
Když je snůška, je i med :)
Ten dělíme na květový a medovicový (světlý a tmavý). Včelkám z úlu odebereme z medníku zaplněné plástve medu, které si odneseme do "medárny". Tam je nejprve třeba buňky odvíčkovat, poté je dáme do medometu a odstředivou silou odstřikuje z pláství med, který pak necháme vytékat do čistých nádob. Med je třeba buď už rovnou z medometu nebo pak později přecedit a zbavit zbytků vosku z víček či jiných nežádoucích částic :)
Krystalizace medu je jeho přirozeným procesem a je tedy i známkou kvality, velmi pomalu krystalizuje med z akátu.
Odvíčkujeme:
Plástve vložíme do medometu:
a zde již vytéká sladký med :)
bedýnka, na které odvíčkováváme rámky, vosk padá dovnitř, stejně tak med, který z rámků při odvíčkování odkapává:
