Medobraní

23.09.2013 18:10

Když je snůška, je i med :)

Ten dělíme na květový a medovicový (světlý a tmavý). Včelkám z úlu odebereme z medníku zaplněné plástve medu, které si odneseme do "medárny". Tam je nejprve třeba buňky odvíčkovat, poté je dáme do medometu a odstředivou silou odstřikuje z pláství med, který pak necháme vytékat do čistých nádob. Med je třeba buď už rovnou z medometu nebo pak později přecedit a zbavit zbytků vosku z víček či jiných nežádoucích částic :)

Krystalizace medu je jeho přirozeným procesem a je tedy i známkou kvality, velmi pomalu krystalizuje med z akátu.

 

Odvíčkujeme:

 Plástve vložíme do medometu:

 

a zde již vytéká sladký med :)

bedýnka, na které odvíčkováváme rámky, vosk padá dovnitř, stejně tak med, který z rámků při odvíčkování odkapává: